Produciendo con Inocuidad (PCI) es un programa financiado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), con el principal objetivo de lograr una mayor comprensión de la Norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos (PSR, por sus siglas en inglés) de la Ley de modernización de la inocuidad de los alimentos (FSMA, por sus siglas en inglés).

El programa consta de una plataforma web donde encontrará videos, aplicaciones y recursos adicionales, disponibles de forma gratuita para los productores y el público en general interesado en conocer más sobre la Norma o ampliar los conocimientos del Curso para productores de la Alianza para la inocuidad de los productos agrícolas frescos. Los materiales se encuentran disponibles en inglés y español, para un amplio publico internacional, enfocado a aquellos relacionados con la agricultura en Latinoamérica y el Caribe.